『新登場』美浜の塩ロール

2012-01-20

木柱に竹の枝を数段に重ねて吊るした『枝条架』にポンプで
海水を上からしたたらせ、太陽熱と風で水分を蒸発させます。

これを幾度も繰り返して『かん水』をつくり、本館の製塩工房の
釜で煮詰めてつくった『天然・美浜の塩』を使って美味しい
ロールケーキに仕上げました。
1300円(税込)/本

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